Une expérience inédite à chaque bouchée
Menu végétarien
69€
Tous nos plats peuvent être déclinés en plat végétal. Nous pouvons vous proposer ce menu en 4 ou 5 services, selon le menu des autres convives de la table.
*En cas de restrictions alimentaires ou d’allergies, merci de nous prévenir à l’avance afin que nous puissions vous proposer une alternative adaptée.
Menu Plaisir 4 ou 5 plats
69€ ou 89€
Laissez-vous emporter par notre Menu Plaisir : une expérience modulable en 4 ou 5 plats, pensée au fil des saisons, où chaque assiette célèbre l’équilibre des saveurs et la générosité de produits soigneusement sélectionnés.
Les 2 entrées
La Tomate, Verveine et Amande
Le Chou Fleur, Brocoli & Basilic
Les 2 plats (au choix, pour le menu Plaisir en 4 plats)
Le Lieu Jaune, Courgette et Curry Marin
Le Boeuf, Rhubarbe & Katsuobushi
Le Chariot de Fromages Affinés d’Ici et d’Ailleurs – 15 euros
Le dessert
La Fraise, Chartreuse Verte et Herbes du Jardin
Accords mets et vins 3 verres – 39 euros
Accords mets et vins 4 verres – 52 euros
Le Verre de Vin en Accord – 13 euros
*En cas de restrictions alimentaires ou d’allergies, merci de nous prévenir à l’avance afin que nous puissions vous proposer une alternative adaptée.
Menu Signature Iodée
119€
Laissez-vous séduire par notre Menu Signature : une expérience en 5 temps autour de la mer, composée de 2 entrées, 2 plats et 1 dessert, sublimant des produits marins d’exception et la richesse des saveurs iodées.
Les 2 entrées
Le Tartare de Bar de Ligne d’Ar Men Du Version 2026
L’Ormeau, Pêche du Jour & Lard
Les 2 plats
La Dorade, Fèves, Petit Pois et Tomate
Le Saint-Pierre, Poivron & Fraise
Le Chariot de Fromages Affinés d’Ici et d’Ailleurs – 15 euros
Le dessert
La Fraise, Chartreuse Verte et Herbes du Jardin
Accords mets et vins 4 verres – 52 euros
Accords mets et vins 5 verres – 65 euros
Le Verre de Vin en Accord – 13 euros
*En cas de restrictions alimentaires ou d’allergies, merci de nous prévenir à l’avance afin que nous puissions vous proposer une alternative adaptée.
Menu Ar Men Du
150€
Laissez-vous tenter par notre Menu Ar Men Du : 3 entrées, 2 plats et 1 dessert, mettant à l’honneur des produits d’exception.*
Les 3 entrées
La Symphonie de Poissons Crus
Le Caviar d’Aquitaine et Petit Pois
Le Homard, Boeuf & Saté
Les 2 plats
Le Turbot, Artichaut & Lard
Le Pigeonneau, Sarrasin et Ponzu
Le Chariot de Fromages Affinés d’Ici et d’Ailleurs – 15 euros
Le dessert
Le Petit Epeautre, Malt & Whisky Tourbé
Accord mets et vins 5 verres – 65 euros
Accord mets et vins 6 verres – 68 euros
Le Verre de Vin en Accord – 13 euros
*Ce menu est servi pour l'ensemble de la table
*En cas de restrictions alimentaires ou d’allergies, merci de nous prévenir à l’avance afin que nous puissions vous proposer une alternative adaptée.
Menu enfant
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
15€
Entrée, Plat et Dessert
19€
La Carte
Les entrées
35€
La Tomate, Verveine et Amande
Le Tartare de Bar de Ligne d’Ar Men Du Version 2026
Les plats
45€
Le Lieu Jaune, Courgette et Curry Marin
Le Boeuf, Rhubarbe & Katsuobushi
Le Chariot de Fromages Affinés d’Ici et d’Ailleurs
15€
Les Desserts
17€
La Fraise, Chartreuse Verte et Herbes du Jardin
Le Petit Epeautre, Malt & Whisky Tourbé
