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Menus et cartes

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Menu des Glénan 1 entrée, 1 plat poisson, 1 plat viande et 1 dessert 65€

L'entrée65€ les 4 plats

  • Œuf cocotte aux herbes, oseille et raifort, gressin Prix à la carte : 35€

Les 2 Plats

  • Pêche du jour de petit côtier, nacrée au sel, dashi aux algues « kombu » breton, condiment de céleri, fenouil bronze Prix à la carte : 45€
  • Agneau de paluds (bio) de 12 heures, Poireau confit, tuile de pomme de terre, jus d’agneau Prix à la carte : 45€

Le Dessert

  • Le chocolat et la noisette : Crémeux praliné, fine feuille de chocolat, crème glacée Gianduja Prix à la carte : 17€

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Menu Plaisir 5 assiettes (2 entrées, 2 plats au choix, 1 dessert au choix) 79€

Les 2 entrées79€ les 5 plats

  • Tartelette au Céleri grillé, pâte d’orange, truffe noire et noisettes Prix à la carte : 35€
  • Œuf cocotte aux herbes, oseille et raifort, gressin Prix à la carte : 35€

2 Plats au choix

  • Saint-Jacques d’Erquy snackées, Pâte brute de châtaigne à la cardamome noire, scorsonère Prix à la carte : 45€
  • Pêche du jour de petit côtier, Nacrée au sel, dashi aux algues « kombu » breton, Condiment de céleri, fenouil bronze Prix à la carte : 45€
  • Côte de veau rôti servi rosée, Queue de veau braisée, citron, moutarde noire, racines, jus corsé Prix à la carte : 45€

Le Dessert au choix

  • Le chocolat et la noisette : Crémeux praliné, fine feuille de chocolat, crème glacée Gianduja Prix à la carte : 17€
  • Soufflé au grand Marnier, sorbet clémentine et piment d’Espelette Prix à la carte : 17€

Demande de Réservation

Menu Dégustation Les 5 assiettes et 1 dessert 105€

Les 2 entrées105€ les 6 plats

  • Tartelette au Céleri grillé, pâte d’orange, truffe noire et noisettes Prix à la carte : 35€
  • Œuf cocotte aux herbes, oseille et raifort, gressin Prix à la carte : 35€

Les 3 plats

  • Saint-Jacques d’Erquy snackées, Pâte brute de châtaigne à la cardamome noire, scorsonère Prix à la carte : 45€
  • Pêche du jour de petit côtier, Nacrée au sel, dashi aux algues « kombu » breton, Condiment de céleri, fenouil bronze Prix à la carte : 45€
  • Côte de veau rôti servi rosée, Queue de veau braisée, citron, moutarde noire, racines, jus corsé Prix à la carte : 45€

Le Dessert au choix

  • Le chocolat et la noisette : Crémeux praliné, fine feuille de chocolat, crème glacée Gianduja Prix à la carte : 17€
  • Soufflé au grand Marnier, sorbet clémentine et piment d’Espelette Prix à la carte : 17€

Demande de Réservation

Le Menu Végétarien 59€

Menu organisé suivant le nombre de nombres de plats des autres convives 59€

  • Disponible sur l’instant Mais aussi en nous prévenant lors de la réservation si vous le pouvez car ce sera encore meilleur

Demande de réservation

Le Menu Poisson 105€

Menu sur Commande 48h avant votre réservation

  • Le Menu Poisson vous offre une déclinaison du poissons sous toutes les façons

Demande de réservation

Carte Ecailler Les 6, 9 ou 12 huîtres 19€ / 26€ / 33€

A déguster en terrasse


Menus enfant

PLAT & DESSERT 15€15€

ENTRÉE, PLAT & DESSERT 19€19€


La cuisine du Chef Emanuelli

La cuisine du Chef Emanuelli

Le Chef Philippe Emanuelli et son équipe travaillent les produits de la région (poissons, crustacés, viandes…) avec tout leur amour du produit et toujours avec la même philosophie de gastronomie durable.
La cuisine se veut sans sophistication mais pleine de découvertes gustatives originales autour des plus beaux produits.

« Trouver en nous, et autour de nous, de nouvelles ressources, et polir sans cesse les différentes boucles des spirales vertueuses. Aujourd’hui plus que jamais, ce qui est bon à manger doit être bon à penser, ce qui est bon à penser nourrit mieux, et pour cuisiner mieux, il faut penser mieux.
Et je suis heureux d’engager cette réflexion dans chacun des menus du restaurant. »

Philippe Emanuelli

Une Cuisine Durable

Nos horaires

Nous sommes ouverts de fin février à début novembre et pour les fêtes de fin d’année.
Le restaurant vous accueille tous les jours sauf le mardi midi et mercredi midi

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