Menus et cartes

Menu des Glénan 1 entrée, 1 plat poisson, 1 plat viande et 1 dessert 69€

L'entrée69€ les 4 plats

Les betteraves de nos maraîchers, crème de lait ribot tranchée à l'huile d'aromates du jardin Prix à la carte : 35€

Les 2 Plats

Lieu jaune de ligne, choux fleur en différentes textures et son jus d'arête Prix à la carte : 45€
Agneau de paluds (bio) de Trévignon confit, Jus corsé à l’ail noir Prix à la carte : 45€

Le Dessert

La poire pochée juste caramélisée, crémeux chocolat noir pure origine, crème glacée, Kremming et sorbet poire Prix à la carte : 17€

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Menu Plaisir 5 assiettes (2 entrées, 2 plats au choix, 1 dessert au choix) 85€

Les 2 entrées85€ les 5 plats

Les betteraves de nos maraîchers, crème de lait ribot tranchée à l'huile d'aromates du jardin Prix à la carte : 35€
Cannelloni de poireau et céleri, purée de champignons truffés Prix à la carte : 35€

2 Plats au choix

Saint-Pierre de nos côtes, champignons, sabayon iodé et café Prix à la carte : 45€
Lieu jaune de ligne , choux fleur en différentes textures et son jus d'arête Prix à la carte : 45€
Le pigeon cuit sur son coffre, courge, cuisse confite et son jus Prix à la carte : 45€

Le Dessert au choix

La poire pochée juste caramélisée, crémeux chocolat noire pure origine, crème glacée Kremmig et sorbet poire Prix à la carte : 17€
Millefeuille tout chocolat, sorbet à l'estragon Prix à la carte : 17€

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Demande de Réservation

Menu Signature Les 5 assiettes et 1 dessert 110€

Les 2 entrées au choix110€ les 6 assiettes

En amuse-bouche, la Saint-Jacques de plongée, marinée, yuzu ponzu et truffe d'été Prix à la carte : 35€
Le fameux tartare de bar de ligne façon Ar Men Du Prix à la carte : 35€
Symphonie de poissons crus d’Ar Men Du (suivant la pêche de notre ligneur) Supplément de 15€ Prix à la carte : 35€

Les 3 plats

La langoustine pressée aux choux, jus de carapaces, caviar Prix à la carte : 45€
L’araignée comme un capuccino au Kari Gosse Prix à la carte : 45€
Turbot sauvage, cocos de Paimpol truffés Prix à la carte : 45€

Le Dessert au choix

La poire pochée juste caramélisée, crémeux chocolat noir pure origine, crème glacée, Kremming et sorbet poire Prix à la carte : 17€
Millefeuille tout chocolat, sorbet à l'estragon Prix à la carte : 17€

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Demande de Réservation

Le Menu Végétarien 59€

Disponible sur l’instant , mais aussi en nous prévenant lors de la réservation si vous le pouvez !Menu Végétarien :59€

Dessert au choix

La poire pochée juste caramélisée, crémeux chocolat noir pure origine, crème glacée Kremmig et sorbet poire Prix à la carte: 17€
Millefeuille tout chocolat, sorbet à l'estragon Prix à la carte: 17€

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Demande de réservation

Carte Ecailler Les 6, 9 ou 12 huîtres 19€ / 26€ / 33€

A déguster en terrasse

Menus enfant

PLAT & DESSERT 15€15€

ENTRÉE, PLAT & DESSERT 19€19€

La cuisine du Chef Gourmelen

Le Chef Jérôme Gourmelen et son équipe travaillent les produits de la région (poissons, crustacés, viandes…) avec tout leur amour du produit et toujours avec la même philosophie de gastronomie durable.
La cuisine se veut sans sophistication mais pleine de découvertes gustatives originales autour des plus beaux produits.

Une Cuisine Durable

Nos horaires

Nous sommes ouverts de fin février à début novembre et pour les fêtes de fin d’année.
Le restaurant vous accueille tous les jours sauf le mardi midi et mercredi midi (et lundi midi en basse saison)

Pour la saison 2023:

Fermeture le dimanche 5 novembre

Réouverture du vendredi 22 Décembre au déjeuner, au dimanche 7 janvier 2024.

Ouverture saison 2024: vendredi 23 février au déjeuner